Kopi Banyuatis merupakan salah satu kopi kemasan dimana biji Kopinya berasal dari Daerah Desa Banyuatis atau dikawasan Bali Utara, Pulau Bali tepatnya di Daerah Desa Pemaron. CV. Pusaka Bali Persada merupakan suatu bentuk usaha persero yang bergerak pada industri pengolahan kopi. Dalam usaha ini terdapat 36 tenaga kerja baik itu dalam bidang industri, staf dan pegawai. Kopi kemasan ini sangatlah mudah ditemukan dan dijual sebagai salah satu oleh oleh khas Bali. Cita rasa dari kopi ini sangatlah khas walaupun tidak mempunyai perbedaan yang begitu mencolok dengan Kopi Bali pada lainya. Pada awalnya Kopi Banyuatis ada yaitu pada tahun 1800-an atas nama Jro Dalang Gelgel (ALM) petani kopi dari Banyuatis menanam kopi di Desanya, kemudian waktu berjalan terus, dan pada tahun 1950-an Putu Dalang (ALM) melanjutkan penanaman kopi yang dirintis oleh sang ayah Jro Dalang.  

       Pada saat ini perkembangan Kopi Banyuatis semakin berkembang pesat dengan berbagai inovasi-inovasi yang membuat pelanggan merasa puas, maka dari itulah yang membuat kita selalu memaknai Kopi Bali adalah Kopi Banyuatis. Usaha yang ikut bersaing kompetitif adalah Kopi Setia Bali, Kopi Kupu-Kupu Bola Dunia 2 produk kopi tersebut adalah pesaing dari produk Kopi Banyuatis. Melihat perkembangan yang ada di masyarakat produk Kopi Banyuatis terus melakukan inovasi baik dari segi kemasan produk maupundari segi kualitas rasa itu sendiri. Di dalam memasarkan produk Kopi Banyuatis ini pihak perusahaan melakukan berbagai macam cara untuk menjual produk itu sendiri baik dengan cara promosi di media sosial maupun ikut serta dalam event-event besar yang ada di Bali. Di dalam perkembangannya produk Kopi Banyuatis sudah bisa dikatakan sangat berkembang dan mampu bersaing dengan produk kopi yang lain baik itu produk Kopi Kupu-Kupu Bola Dunia maupun Kopi Setia Bali.

       Salah satu inovasi agar Kopi Banyuatis disukai masyarakat adalah dengan  meningkatkan loyalitas pelanggan. Peran yang sangat penting untuk mempertahankan pelanggan dapat diartikan melalui nilai pelanggan. Selain itu, Kopi Banyuatis ini sudah mendapatkan penghargaan sebagai kopi kwalitas terbaik sampai tamu-tamu luar Bali ke Buleleng hanya menikmati Kopi Banyuatis saja. Tamu mancanegarapun sangat menggemari Kopi Banyuatis seperti yang diungkapkan berpergian kemanapun selalu di temani Kopi Banyuatis,sampai-sampai saat ini kopi Banyuatis terus dikunjungi oleh pengusaha-pengusaha maupun industri lainnya.Kehidupan karyawannya sangat terjamin sesuai standar pekerja maupun bonus-bonus yang sesuai dengan standar pekerja. Diharapkan dengan adanya Kopi Banyuatis khas Buleleng ini dapat meningkatkan taraf hidup ekonomi masyarakat serta menaikkan citra Bali ke kancah dunia khususnya bagi pecinta Kopi.

 Kontributor : Yuniantoro Sudrajat